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7/11 表参道でぬか漬けを作ってみませんか?「ぬか床づくり体験講座」

Description

内面から健康や美容を育むとされる発酵食品「ぬか漬け」が近年大変注目されております。そのぬか漬けを自分で作る「ぬか床づくり体験講座」を開催致します。

ブラウンライスのお食事の1品に欠かせない「ぬか漬け」
オンラインショッピングでも夏季恒例としてぬか床キットを販売しておりますが、
今年も人気の商品となっております。
でも、やはり一人でつくるのは不安・・・
正解が分からないなどと躊躇されている方、一緒にぬか床をつくってみませんか?
当日はブラウンライスの料理長 田嶋が美味しいぬか床の作り方を皆様に伝授致します。
 
 1. ぬか床のおこし方
 2. 捨て漬けとは?
 3. 本漬け(野菜別のつけ方)
 4. 追いぬか・追い塩・追い旨味の仕方

 5.ぬか床の管理方法

そして、ぬか床を仕込み終わった後は美味しいぬか漬けの試食会を行います♪
ブラウンライスで提供している「ぬか漬け」と玄米おにぎりそして味噌汁で
乳酸菌や善玉菌がたっぷりのお食事をご堪能して頂きます。

「ぬか漬け」は、乳酸菌や腸内の善玉菌を増やす、最高のたべものです。

ポイント!!
材料もこだわりのぬか。
ブラウンライスでは欠かせない玄米「さくさく村の医王の舞」のぬかを使用します。
ぬか床はぬかと塩のシンプルな材料でつくりますので、ぬかが美味しさのポイントになります。

こんな方におススメ!
☆おいしいぬか漬が大好きな方・・・
☆興味があったが1人でつくるのは心配・・・
☆以前、失敗してしまった・・・
☆ぬか漬けでアンチエージングに挑戦・・・
☆食生活を改善し美肌美人に・・・


お友達やご家族の方とご一緒でご参加されますと楽しさも倍増し絆(キズナ)も深まりオススメです♪

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日程:7月11日(土)
10:30~12:30(90分)(受け付け開始10:15)

募集人員:15名

場所:ニールズヤード表参道 グリーンスクエア2F カンファレンスルーム

参加費:¥4,000(税込)/1人
(講習料+材料+レシピ・ブラウンライス自家製ぬか漬け+おにぎり+お味噌汁付き)


講師:ブラウンライス料理長 田嶋真澄


持ち物:
※講座当日はぬか床をお持ち帰りいただきます。重量は約1Kg程度です。
※参加者は各自、エプロン、手ぬぐい(頭を覆うもの)、エコバック等の手さげ、筆記用具をご持参ください。
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Event Timeline
Sat Jul 11, 2015
10:30 AM - 12:30 PM JST
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Venue
ニールズヤード表参道 グリーンスクエア2F カンファレンスルーム
Tickets
7/11(土)10:30 ぬか床作り ¥4,000
Venue Address
東京都渋谷区神宮前5-1-8 Japan
Directions
東京メトロ銀座線・半蔵門線・千代田線、表参道駅A1出口より徒歩5分
Organizer
株式会社ニールズヤード レメディーズ
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